黑芝麻吐司

步骤1/12

原料备用。

步骤2/12

除黄油、黑芝麻、盐以外的原料，倒入厨师机。

步骤3/12

揉至扩展后加入软化的黄油和盐。继续揉至完全，可拉出大片比较结实的薄膜。

步骤4/12

最后几分钟加入黑芝麻，揉好后收圆基础发酵。

步骤5/12

发酵至2倍左右。

步骤6/12

取出排气，分成均匀的三份。

步骤7/12

取一小块面团，擀成长舌状。

步骤8/12

然后卷起。

步骤9/12

同样的方法做好其它两个面团，整齐的排入吐司盒内。

步骤10/12

放到温暖处发至8-9分满。

步骤11/12

烤箱预热180度、上下火，下层。(我用的是ACA/北美电器 GT-400家用烤箱，请根据自家烤箱做适当调整。)

步骤12/12

烤40分钟左右，取出脱模晾凉即可。（想上色浅，可以中途加盖锡纸。）