牛奶黑芝麻吐司

步骤1/10

除橄榄油外所有材料加入面包桶，启动和面程序20分钟至扩展阶段(面团能拉出粗的膜)

步骤2/10

20分钟和面结束后加入5克橄榄油，再启动揉面25分钟至面团揉至完全阶段(面团能拉出薄手套膜)

步骤3/10

拿出放另一个容器中，盖保鲜膜室温发酵至2倍大

步骤4/10

面团手指插入一个小洞不回缩，表示发酵成功

步骤5/10

面团排气，分成3等份盖保鲜膜松弛15分钟

步骤6/10

取一面团擀成椭圆形

步骤7/10

将面团从右向左卷起，依次卷好放入吐司盒中盖保鲜膜室温发酵

步骤8/10

发好的面团刷上蛋液，撒上黑芝麻，入预热好的烤箱下层，上下火160度烤40分钟即可

步骤9/10

出炉倒在晾凉架上，放置微温时用保鲜袋装起来(可以保持几天都很松软)

步骤10/10

内部组织柔软细腻，拉丝好多