蚝油生菜

步骤1/9

新鲜生菜择好洗净，控干水分

步骤2/9

蒜数瓣剥皮洗净剁成蒜末，蚝油生菜我一般喜欢多放点蒜

步骤3/9

坐锅烧水，水开，倒入少许食用油和食盐

步骤4/9

放入生菜，烫30秒即可捞出。加食用油可以保持叶片翠绿

步骤5/9

生菜捞出控干水分，摆盘备用

步骤6/9

取一碗，加入蚝油，白糖，一点点盐，清水，生粉，搅拌均匀，备用

步骤7/9

热锅冷油，加入蒜末，煸香

步骤8/9

倒入准备好的调料汁，烧开至浓郁

步骤9/9

将烧好的蚝油汁浇在生菜上，即可。本菜脆口、润滑、清新，生菜含有丰富的膳食纤维和维生素，很适合全家食用。