准备好食材。小葱切碎。面粉按烫面方法和柔软面团,在我菜谱中牛肉蒸饺里有详细的和面方法,这里不赘述。
取一小块面团。面板均匀铺好干面粉。
用擀面杖擀成很薄的圆形。涂抹均匀食用油。
小葱中提前五六分钟撒适量盐,将葱花淹倒,将葱花撒在饼上。
将薄饼从一端卷起。
从一端盘起。
再次将盘起来的饼擀成较薄装。因为怕把油弄得面板上都是,这一步骤换了一个塑料的小面板。
平底锅或电饼铛下盘预热,加油后将葱花饼放入。
烙至两面金黄即可。
将烙好的葱花饼切碎或撕碎,美味香脆的葱花饼出炉啦!
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