凉拌卤猪耳

步骤1/9

猪耳朵洗净，刮去表面脏东西和毛

步骤2/9

焯水后沥干洗净备用

步骤3/9

准备葱姜冰糖，卤味包

步骤4/9

锅中放水，加入猪耳，葱姜冰糖，卤味包，料酒，生抽，老抽，盐，大火烧开后转小火焖

步骤5/9

40分钟后关火即可

步骤6/9

取出卤好的猪耳切丝

步骤7/9

黄瓜切片

步骤8/9

猪儿和黄瓜，加上生抽，醋，麻油，拌均匀

步骤9/9

喜欢辣的加一些红油辣子，装盘～