天使蛋糕

步骤1/8

准备所有材料。

步骤2/8

蛋白加入鲜榨柠檬汁和塔塔粉，打至软打发。

步骤3/8

砂糖每次加一勺，直至加完，打至硬打发。

步骤4/8

筛入蛋糕粉，分3次筛完。

步骤5/8

搅拌均匀，不要过分搅拌。

步骤6/8

倒入6寸模具中，用刮刀抹平表面，入烤箱177度30-40分钟，牙签扎入可以干净拿出即可出炉，倒扣，晾凉。

步骤7/8

淡奶油加砂糖打发，分成小份，加入色素搅拌上色，裱花用。

步骤8/8

我做了非常简单的裱花，浅蓝色的玫瑰，加上深色的小花，周围的燕麦巧克力，还不错吧~