芝士牛油蛋糕

步骤1/15

原料：

(A) 250克 牛油，180 克 细纱糖
(B) 4个蛋
(C) 250克 ，2小匙 30克 芝士粉
(D) 4大匙鲜奶，1小匙云尼拉
(E) 1小匙可可粉，1/2小匙咖啡精，2大匙热水搅匀。

步骤2/15

把(A)以慢速拌打均匀，再用中速拌打至松发。

步骤3/15

加入第一粒蛋，拌匀。每加一粒蛋必须打至完全均匀。

步骤4/15

继续拌打成光滑的奶油状。

步骤5/15

将面粉，双倍发粉及芝士粉放入一个碗拌均。

步骤6/15

分3次加入(C)。

步骤7/15

慢速拌匀。

步骤8/15

最后加入鲜奶及。

步骤9/15

加入云尼拉。

步骤10/15

慢速拌匀。

步骤11/15

可可粉及啡精加热水搅匀。

步骤12/15

留一些面糊，加入(11)。

步骤13/15

搅拌均匀。

步骤14/15

把一汤匙的面糊倒入纸杯，再把一汤匙可可面糊倒上原面糊上，抹平。

步骤15/15

送入烤箱，用180度烤约25分钟即可。