酸奶慕斯蛋糕

步骤1/13

戚风蛋糕切片备用（我只用了2片）

步骤2/13

吉利丁片用冰水泡软

步骤3/13

橙子切薄片（橙子片要尽量薄哦，这样要贴服）

步骤4/13

牛奶加热，加入泡软的吉利丁片，搅融，待凉

步骤5/13

淡奶油打发至稍微有流动性，不要打得过老

步骤6/13

淡奶油中加入酸奶，拌匀

步骤7/13

再加入放凉的牛奶，拌匀

步骤8/13

8寸蛋糕模中铺上一片蛋糕片，壁面贴上一圈橙子片（如图）

步骤9/13

倒入适量的酸奶慕斯

步骤10/13

然后再放上一片蛋糕片，再倒入剩下的慕斯液，表面刮平，去掉气泡，放冰箱冷藏4小时以上至凝结

步骤11/13

用吹风机或热毛巾脱模

步骤12/13

在表面可以涂抹上一层蓝莓果酱

步骤13/13

吃起来不腻，酸甜的