五花肉切块,水开焯肉,捞出备用
砂锅热油,蒜末姜片炒香,倒入肉块翻炒,加入料酒、腐乳汁、冰糖,翻炒
加入开水,拌匀。待第一次沸腾,关火,焖一小时;再开火,沸腾,关火,焖一小时。肉基本能化,汤汁还有,什么时候吃,什么时候收汁。
收汁!!好吃!!
腐乳(臭)的营养分析臭腐乳中维生素B族的含量很丰富,常吃不仅可以补充维生素B12
制作菜肴时,则需要考虑将要制作的菜肴的口味,总的来说口味较重的菜肴可以使用红方腐
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