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鱼香肉丝

一直都是只发美食随手拍，不爱发菜谱太麻烦，可是我觉得好吃的应该和大家分享，授人与鱼不如授人鱼鱼嘛，可能我做的不够好，抛砖引玉吧

吾本善良
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难度普通

口味鱼香

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

鱼香肉丝热量：1242 千卡

脂肪：31.04克
蛋白质：16.08克
碳水化合物：16.65克

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食材主料/辅料

猪肉 300克、胡萝卜一小根、木耳适量、青椒两根、醋适量、郫县豆瓣酱一大勺、白糖适量、盐适量

鱼香肉丝的做法步骤

步骤1/8

准备食材
步骤2/8

炒锅放油烧热
步骤3/8

煎香蒜粒，放入郫县豆瓣酱炒出红油后放入肉丝划散炒至发白
步骤4/8

放入胡萝卜炒至断生
步骤5/8

放入青椒
步骤6/8

放入木耳翻炒均匀
步骤7/8

倒入糖醋汁
步骤8/8

顿时鱼香味就出来了，翻炒均匀，出锅！

小窍门

肉用干淀粉抓一下更嫩，出锅前再勾点水淀粉更好看

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