茄汁鱼片

步骤1/6

头天晚餐的鱼片，留一半放冰箱冷藏到第二天早上用。

步骤2/6

鱼片均匀裹上生粉，也就是玉米淀粉。

步骤3/6

锅内油烧热至6到7成热， 下鱼片炸。

步骤4/6

炸好的鱼片捞起放在盘子里备用。

步骤5/6

锅里放两勺白醋，两勺糖，再加三勺番茄酱烧开起泡，再倒入水淀粉勾芡。

步骤6/6

将炸好的鱼片倒入锅中翻炒至鱼片上均匀的裹上番茄汁即可。