葱花饼

步骤1/10

把干面粉倒入盆内，加入盐，油和水和葱花，水和油的比例1:1，慢慢揉搓成面团，来回揉成面团光滑，注意面不要和太硬，把和好的面待用。

步骤2/10

把和好的面粉平均分为大小相同的等份，并揉搓成圆形

步骤3/10

把面剂子擀成薄片，像烩面剂子一样形状

步骤4/10

然后把两个相同的薄片重叠在一起，从下方开始往上面卷起，然后把卷起来的站起来按扁

步骤5/10

把按扁的面团擀开，擀成薄的圆形状，然后手沾点水撒上芝麻，没有水份芝麻粘不上去，待下锅

步骤6/10

先把电饼档擦干净，插电预热，

步骤7/10

然后放少许油电饼档内，放入擀好的面饼，电饼档调控到薄片即可，煎至一面金黄，煎另一面，来回两次就熟了

步骤8/10

把煎好饼对切再对切即可，香脆可口

步骤9/10

摆入盘中形状

步骤10/10

可看见中间层次分明，味道可想而知了，