和风煎年糕

步骤1/6

在煮锅中加入生抽、老抽、黄酒、蜂蜜和凉水，搅拌均匀

步骤2/6

然后加入木鱼花，大火煮开后，改中火把酱汁熬制到原来液体量的一半(因为加了木鱼花，液面看起来比较麻烦，一定要时刻注意，防止液体烧干)

步骤3/6

把煮好的酱汁用筛子过滤，备用

步骤4/6

不粘锅烧热后，淋上少量食用油

步骤5/6

加入年糕，中火煎制约5分钟左右，外皮金黄焦脆

步骤6/6

用刷子，把酱汁涂抹到年糕上，然后包上即食海苔片即可