啤酒卤蛋

步骤1/7

冷水没过鸡蛋，大火煮5分钟。

步骤2/7

准备好作料备用。

步骤3/7

鸡蛋出锅过一遍冷水，剥皮待用，在鸡蛋表面划上几刀，容易入味。

步骤4/7

将备好的八角桂皮各类作料放入油锅翻炒，加一勺白糖，放入鸡蛋，加两勺老抽、两勺生抽调色。

步骤5/7

倒入一罐啤酒，加上少许水没过鸡蛋，加入一勺盐后大火煮5分钟，再转中火煮10分钟。

步骤6/7

将煮好的鸡蛋倒入碗中，盖上盖子放一晚上入味。

步骤7/7

泡一晚，第二天就可以吃了