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香煎肉沫豆腐

家里宝贝非常喜欢的一道菜，不管豆腐怎么烹饪，都是最爱，只要有一道豆腐，两碗饭少不了，豆腐含钙量非常高，吃起来嫩滑，易消化。配上鸡蛋肉沫，食欲大大增加。

fiftynek
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难度普通

口味清淡

工艺煎

厨具不粘锅

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香煎肉沫豆腐热量：339 千卡

脂肪：13.21克
蛋白质：20.66克
碳水化合物：4.92克

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食材主料/辅料

豆腐适量、肉沫适量、鸡蛋适量、大蒜适量、葱沫适量、盐适量、生抽适量、生粉适量

香煎肉沫豆腐的做法步骤

步骤1/15

准备食材：豆腐切块
步骤2/15

将豆腐过上鸡蛋液（鸡蛋加生粉搅拌均匀）
步骤3/15

平底锅内倒入油，将豆腐放进去煎
步骤4/15

翻另一面煎，
步骤5/15

两面煎至焦黄，盛出备用
步骤6/15

锅内留油
步骤7/15

放入肉沫，翻炒
步骤8/15

倒入适量的生抽
步骤9/15

放入蒜沫
步骤10/15

放入豆腐
步骤11/15

翻炒
步骤12/15

最后放入少量盐
步骤13/15

加入一点点水焖至一会儿
步骤14/15

撒上葱花
步骤15/15

装盘

小窍门

1、这道菜我选择的是嫩豆腐，煎炸之后外焦里嫩。
2、鸡蛋里加入生粉和适量的水，豆腐更能粘上鸡蛋液
3、加入少量的水焖一会儿，肉的香味与豆腐完美结合。

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