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酸辣粉

平时很喜欢吃酸辣粉，最近能自己制作新鲜的土豆粉，就打算研究研究这道菜，虽然料少，但是味道是真不错，酸辣咸鲜，粉条Q弹。

饕餮食记95
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难度简单

口味酸辣

工艺煮

厨具煮锅

营养信息详细信息>>

酸辣粉热量：913 千卡

脂肪：48克
蛋白质：21.7克
碳水化合物：23.8克

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食材主料/辅料

花生适量、新鲜土豆粉 400克、小葱适量、陈醋适量、大红袍火锅底料适量、精盐 1小勺、鸡精小半勺、蚝油 1大勺

酸辣粉的做法步骤

步骤1/12

准备所有食材：
步骤2/12

花生擀碎
步骤3/12

小葱切碎
步骤4/12

锅里加入1中碗的水
步骤5/12

水开后加入大红袍
步骤6/12

大红袍化开后，加入新鲜土豆粉
步骤7/12

开锅后加入耗油
步骤8/12

加入鸡精
步骤9/12

加入精盐
步骤10/12

出锅装碗，加入陈醋
步骤11/12

加入花生碎
步骤12/12

加入葱花

小窍门

如果实在没有新鲜粉条，干粉条也行。

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