香葱鸡蛋饼

步骤1/9

准备食材：面粉、鸡蛋、水、香葱

步骤2/9

往面粉盆里加入清水，用筷子搅拌均匀，成可流动的面糊

步骤3/9

接着将3个鸡蛋磕入面糊里，彻底搅拌均匀成鸡蛋面粉浆

步骤4/9

香葱洗净切碎，和白胡椒粉、盐一起加入盆内，

步骤5/9

全部搅匀放一旁待用

步骤6/9

平底锅放电磁炉上，按“煎炸”，火调到最小，倒入少许油，刷匀

步骤7/9

用汤勺舀一勺粉浆淋入锅内，并迅速转动平底锅，使面糊均匀铺满锅底成圆饼状

步骤8/9

盖上锅盖，待蛋糊表面凝固后翻面煎（揭开盖子小心地晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了再翻面）

步骤9/9

煎至两面都变的有些焦黄上色，即可用木铲卷起蛋饼出锅装盘。