孜然羊肉夹馍

温水化开酵母份，面粉内加盐倒入酵母水，和成面团

面团静置发到两倍大，翻开里面有很多小孔

分成小剂子擀成包子皮大小薄厚的饼

平底锅擦干，小火放入饼烤，不要放油

面饼会慢慢鼓起，一面烤好翻另一面，继续小火烤

用筷子扎饼子，中间软软的不粘筷子就熟了，从边缘切开，加入烤好的孜然羊肉，我喜欢加点青椒解腻

可以大快朵颐了