蒜蓉粉丝蒸扇贝

步骤1/10

选取新鲜扇贝，一分为二，摘除内脏，清洗干净待用。

步骤2/10

姜切末，蒜切末待用，日月同辉的造型好看吧！

步骤3/10

炒锅放入30克花生油加热。

步骤4/10

把姜末和蒜末放入炒锅内翻炒。

步骤5/10

待蒜蓉煸炒出香味后，放入一勺自制剁辣椒。

步骤6/10

加入蚝油，食盐，少量水炒制一分钟，盛放在碗内待用。

步骤7/10

将泡发的粉丝盘放在扇贝肉上。

步骤8/10

将蒜蓉淋在粉丝上。

步骤9/10

将码好的扇贝放入开水锅中大火蒸5分钟。

步骤10/10

装盘，开造！