今天原不想买鱼的,因为昨天刚吃过鱼——野生小鲫鱼。但去菜场买菜路过海产品时看到特别新鲜没有进过冰箱的小黄鱼,忍不住又买了下来。
没有进过冰箱的小黄鱼,最好的吃法就是清蒸。
将小黄鱼收拾干净,让他们在鱼盆里排好队接受按摩。
按摩方法:依次将小黄鱼两面都抹上盐,铺上姜片,静置20分钟使鱼入味。
将鱼盆放入电蒸锅,让鱼准备享受桑拿浴。
这是正在享受桑拿浴的小黄鱼。时间为15分钟。
出锅后鲜鲜嫩嫩的小黄鱼。肉质细嫩,味道鲜美。
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