此酱可以做为拌饭的酱料,还可以做饭团。做一些放在冰箱里,不愁没有下饭菜。(适合懒人)
熟花生装在塑料袋里用擀面杖碾碎。
葵花籽用干锅炒熟。
核桃仁用干锅炒熟。
小虾米(海米)用干锅炒熟。
炒熟的小虾米,用细筛网筛一下,去除细末。
把炒熟的3种坚果和虾米准备好。
锅中放入1杯韩国辣椒酱、半杯料酒、2勺糖稀、2勺、白糖、1勺香油搅拌均匀。
搅拌均匀后,用小火煮开,煮的时候用勺边搅动边煮。
煮开后倒入准备好的坚果和虾米,再搅拌均匀。
坚果、小虾米、辣酱搅拌均匀后,再次煮开。(边搅动边煮)
完成品可装入密封容器内,再放入冰箱冷藏。简单吧^^
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