食材:樱玉豆腐、榨菜丝、雷笋、水淀粉
将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
放在案板上切成片,待用。
将樱玉豆腐切开去包装放在案板上切成片,待用。
随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后,捞出。
烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋和榨菜丝翻炒翻炒。
接着,合入切好的樱玉豆腐,加适量的清水煮开。
然后,加适量的盐。
加适量的味精。
调味翻匀。
最后,加入水淀粉。
勾芡翻匀,即可。
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