草莓芝士慕斯杯

步骤1/6

草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。

步骤2/6

放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。

步骤3/6

淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。

步骤4/6

奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。

步骤5/6

接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。

步骤6/6

均匀的分装到杯子里，放入冰箱冷藏两三个小时即可。（在准备草莓芝士慕斯糊之前，先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰）