三丝炒面

步骤1/11

用香雪干面条，是一个人的分量

步骤2/11

把胡萝卜切丝，香葱切段

步骤3/11

锅里烧水，水开后下面条，加少许油和盐，把面条煮至7、8成熟

步骤4/11

把面条捞出过冷水，然后控干水，拌少许油防粘

步骤5/11

鸡蛋打散，煎锅少许油把蛋液煎熟

步骤6/11

煎熟的鸡蛋切丝备用

步骤7/11

锅里重新加油，油量不能太少，要足够可以炒面，下胡萝卜丝炒至断生

步骤8/11

再把面条打散下锅翻炒2-3分钟

步骤9/11

加约2汤匙生抽少许盐调味，下酱油后要不停的翻动面条，让所有的面条都均匀的蘸上酱油

步骤10/11

再把鸡蛋丝和豆芽下锅翻炒至豆芽断生

步骤11/11

最后下香葱段翻炒几下即可出锅