将绿豆面粉一勺,面粉两勺半,和成面糊,千万不要绿豆面多,要不然面糊摊出来不成面饼
用木铲子把鸡蛋摊成这个样子,撒上黑芝麻
放上香菜,一定要用中火,要不然,面饼熟的慢,不好翻个
等面饼上面的鸡蛋成熟了,定型以后,然后后边有点翘起,就可以翻个了,然后刷上甜面酱,酱豆腐,韭菜花,蒜蓉辣椒酱,撒上葱花
可以放超市买的油条,或者超市买的排场都可以,依据自己的喜好
合上面饼,大功搞成
完成
近几年开始自己做,用绞馅机绞好后,装瓶放到冰箱里,但还是吃不出老家的味道,也不知
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
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