今天又遇见了马兰头
马兰头洗净.沥水
干贝泡发洗净
加料酒生姜蒸熟
水开加盐和油.放入马兰头焯2分钟
将蒸熟的干贝.蒜末.糖下冷油锅慢慢煸出香味
煸香后倒入焯过水的马兰头上
拌匀
干贝即扇贝的干制品,其味道、色泽、形态与海参、鲍鱼不相上下。古人曰:“食后三日
干贝又名瑶柱或元贝,是华人过年食用率相当高的食材,那是用贝类中的扇贝、江瑶贝和明
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