芥菜一株。洗净开水烫几分钟。
菜切细,小米辣椒切段,蒜拍碎。
上锅里放油,放入辣椒和蒜爆香,再放入切好的芥菜,炒几下放入盐和鸡精。
芥菜又称大头菜或芥菜疙瘩,一般都把它腌制成咸菜来吃。不过据营养医生介绍,鲜大头菜
止痛明目芥菜含有丰富的维生素a维生素b和维生素d,在这些维生素共同的作用下可止生
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