蒜蓉粉丝蒸带子

步骤1/12

买回的带子

步骤2/12

用刀撬开外壳，取出肉，处理干净

步骤3/12

肉太厚，我把它对半剖开，加点盐、料酒、黑胡椒腌制一会

步骤4/12

粉丝提前泡软

步骤5/12

外壳用牙刷清理干净，把粉丝放在下面

步骤6/12

把带子放在粉丝上

步骤7/12

蒜蓉提前用油爆香，加在带子上

步骤8/12

锅内水著开后，带子上笼蒸4-5分钟

步骤9/12

取一小碗，加入生抽、鱼露和一点点砂糖搅拌均匀成浇汁

步骤10/12

把蒸好的带子取出，淋上调好的浇汁

步骤11/12

再放上葱花和红辣椒丁

步骤12/12

小锅加热少许色拉油，淋在葱花红辣椒上即可