土豆切块
鸡切块 用清水浸泡 隔会换水继续泡 ,干净的锅里加水,将泡过的鸡块放进锅里烧,且加几片生姜,煮开之后捞起来。
干净的锅烧热加油,放入生姜片,一小勺豆瓣酱 干辣椒
豆瓣酱放过后加入煮过的鸡块,加醋 盐,胡椒粉翻炒,翻炒约几分钟后加入土豆块。
土豆与鸡块一起翻炒后,加适量水,加颗葱或者不加都可以,盖上锅盖,烧收汁。
收汁时尝尝咸淡,加入蚝油鸡精,大蒜青尖椒,红尖椒,淋上一点香油,就可以出锅啦。
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