吃完烤肉剩的生菜还有一大颗,放久了就烂了,赶紧得想法子吃了,今早来个蚝油生菜,也不错。
准备好所需原材料,生菜洗净,蒜切碎。蚝油、生抽、淀粉加上适量水,调成汁水备用
生菜放入开水中烫变色捞出,控水码到盘子里备用
锅内油烧热
下入蒜花爆香
倒入调好的汁水,小火慢熬至浓稠,
将芡汁均匀的淋在生菜上即可食用。
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油味道鲜美、蚝香浓郁,黏稠适度,营养价值高,亦是配制蚝油鲜菇牛肉、蚝油青菜、蚝
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