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孜然辣炒鱿鱼须

鱿鱼的营养价值很高，富含人体必需的多种氨基酸，鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。这道孜然辣炒鱿鱼，香辣好吃，加入孜然，烧烤味浓。

政妈妈
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难度高级

口味中辣

工艺炒

时间30分钟-1小时

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

孜然辣炒鱿鱼须热量：306 千卡

脂肪：1克
蛋白质：19.5克
碳水化合物：3.8克

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食材主料/辅料

鱿鱼头 2个、蒜薹 4根、食用油适量、盐适量、孜然粉 1勺、辣椒适量

孜然辣炒鱿鱼须的做法步骤

步骤1/9

鱿鱼头清洗干净。
步骤2/9

切成段。
步骤3/9

辣椒切小段，蒜薹洗净切小段。
步骤4/9

鱿鱼须焯水后取出控干水分。
步骤5/9

锅里油热加入辣椒，葱花炒香。
步骤6/9

加入鱿鱼须煸炒一会。
步骤7/9

加入蒜薹翻炒。
步骤8/9

加入味极鲜酱油翻炒。
步骤9/9

将鱿鱼须煸干后加入孜然，盐调匀即可。

小窍门

炒鱿鱼时会出水，先将鱿鱼焯水后控干，炒的时候就不出水了。

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