香菇提前用温水泡发。
洗净备用。
油菜摘洗干净。
用刀切开。
锅里放油,放入葱、姜煸炒。
放入香菇翻炒。
添加调味酱油。
加水稍炖一会儿。
放入油菜花片刻。
放入油菜叶翻炒。
盖上锅盖焖一下。
放入盐、味精调味即可。
出锅装盘。
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