一直觉得番茄和牛肉是最完美的搭配,这道简易的浓汤,无需太长的炖煮时间,效果是一样的,鲜美无比,开胃解腻。
番茄洗净,牛肉切片后洗净沥干水分
加入黄酒,生粉抓匀腌制半小时
锅内水开后把番茄加入烫一下捞起去皮
切成小块
热锅倒油
油温5分热把牛肉片捞起加入过油至变色盛出
留底油加入番茄炒出香味后加入盐煸炒均匀
加入开水用中火煮至番茄软烂后加入白糖调整酸味
加入鸡粉提味
再把牛肉片倒入翻炒均匀后熄火出锅
美味极了
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