家常菜小吃主食川菜湘菜粤菜

凉拌紫甘蓝

虫虫妈0921
10535人浏览 / 189人收藏

难度简单

口味咸甜

工艺拌

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

凉拌紫甘蓝热量：22 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.2克
碳水化合物：6.2克

查看详细信息

食材主料/辅料

紫甘蓝半个、黄瓜一条、大蒜适量、盐适量、白糖适量、八角一个、食用油适量、酱油适量、醋适量

凉拌紫甘蓝的做法步骤

步骤1/4

紫甘，黄瓜，蒜洗净
步骤2/4

甘蓝切丝，越细越好，黄瓜切丝，蒜切成末，按紫甘蓝黄瓜蒜由下而上放入一个大些的盆里，在加入糖和盐比例三比一，少量酱油，稍多的醋
步骤3/4

炒锅加热放入食用油和大料一枚烧制冒烟，趁热浇到蒜末上
步骤4/4

拌匀装盘即可

小窍门

1.紫甘蓝黄瓜蒜的顺序不能变，否则口感差别很大
2.一定要把热油浇到蒜末上

家常菜菜谱分类 >>

凉拌紫甘蓝的更多做法更多

你可能还喜欢更多

相关知识

大家都在做更多

精选分类

查看全部菜谱分类

大厨艺首页

© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有