奶香蛋挞

步骤1/7

取鸡蛋黄打入盆中，倒入牛奶和淡奶油。

步骤2/7

倒入白砂糖，根据个人口味适度增加或减少。

步骤3/7

搅匀后倒入少量低粉，帮助蛋挞液凝固。

步骤4/7

继续搅拌均匀至无颗粒。

步骤5/7

过筛后撇去蛋挞液浮沫，倒入蛋挞皮中，8分满即可。切了几粒紫薯，做了原味和紫薯两种蛋挞。

步骤6/7

中层上下火20分钟，烤好后再至上层5分钟，帮助上色。

步骤7/7

出锅了～