鱼香肉丝

步骤1/10

肉丝切好，放入一点盐，酒，油，生粉拌均

步骤2/10

冬笋胡萝卜切丝

步骤3/10

青椒切丝

步骤4/10

调些水淀粉

步骤5/10

一小勺料酒，两勺酱油，一勺糖，两勺陈醋，一点儿面酱调成汁。

步骤6/10

先将肉炒至变色盛出。

步骤7/10

锅中下少许油，待油热下入姜蒜末，下入一点面酱炒匀。

步骤8/10

下入肉丝及其他所有配料煸炒，加入酱汁和水淀粉，少许水烧熟，收汁。

步骤9/10

成品，冬笋有点儿放多了。可以少放点用少许木耳代替。

步骤10/10

扫光～