香菇黄焖鸡

步骤1/11

鸡肉放少量盐增加底味儿，鸡蛋液搅拌好放进鸡肉，香菇切小块

步骤2/11

鸡肉加鸡蛋液搅拌均匀

步骤3/11

油温七成热下鸡丁炸成金黄色

步骤4/11

葱切段，姜切片，蒜拍扁

步骤5/11

准备，料酒，香醋，甜面酱备用

步骤6/11

小火葱姜炝锅出香味

步骤7/11

下蘑菇煸炒

步骤8/11

下鸡丁，甜面酱，料酒煸炒

步骤9/11

加热汤小火慢炖

步骤10/11

加入香醋闷至酥烂。此处用炒锅代替

步骤11/11

装盘，喜欢醋的再淋一些