萝卜丝酥饼

步骤1/24

两个萝卜去皮，香菇也洗净，准备好大葱。

步骤2/24

白萝卜用水焯2分钟中左右，去掉辣味。

步骤3/24

两种萝卜都擦成丝，葱切葱花，香菇切丝。

步骤4/24

焯好的白萝卜放到纱布中，拧去多余的水分。

步骤5/24

将食材都放入大碗中，加入食盐、蚝油、老抽和五香粉。

步骤6/24

搅拌均匀即可。

步骤7/24

水油面的做法：面粉和植物油放入碗中，加入适量的清水调成絮状。

步骤8/24

和成面团后松弛30分钟。

步骤9/24

油酥面团的做法：面粉和植物油倒入大碗中。

步骤10/24

慢慢的和成油酥面团即可。

步骤11/24

水油面擀开，放入油酥面团。

步骤12/24

面团收口，擀开。

步骤13/24

两边对折回来，继续擀开。

步骤14/24

继续两边对折，擀开。

步骤15/24

从上至下卷起来。

步骤16/24

切成大小均匀的小剂子。

步骤17/24

小剂子擀开，放入调好的馅料儿。

步骤18/24

收口包好，表面喷点儿清水，拍点儿芝麻装饰。

步骤19/24

210度预热，上下火+热风对流200度，25分钟即可。

步骤20/24

烤好以后可以再焖五分钟。

步骤21/24

如果想上色更漂亮，可以刷一层全蛋液。

步骤22/24

稍微放凉。

步骤23/24

掰开看看~

步骤24/24

好吃哟~