在我们的年夜饭上有道点心是必备的,那就是春卷!今天第一次尝试做了干黄花菜泡发和肉泥混合做的馅,味道不错!
干的黄花菜泡发好洗净去蒂
买回的猪肉泥
把黄花菜切小和猪肉泥混合再一切剁匀
加入适量的料酒
加点盐和糖调味
加点生抽、蚝油搅拌
最后撒上胡椒粉和香油拌匀
这是准备好材料
取一张春卷皮,放上适量肉馅
把春卷包好
起油锅加热至5成热
把春卷放人油锅里
煎至两面金黄色
捞出用厨房纸巾吸干油即可
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