将排骨切小块,用凉水清洗干净,用开水焯一下,沥干水分捞出。
炒锅中加适量油,均匀摆好排骨,将排骨煎至两面金黄
煎好的排骨捞出备用
将锅中的剩油到处,放入适量八角、花椒、红辣椒小火烘出香味
将煎好的排骨倒入锅内,倒入适量料酒、生抽、老抽,放入3汤勺白糖(没有冰糖,只好白糖代替了),翻炒均匀
锅内兑入适量水,开大火,待沸腾加入适量盐,转小火慢炖
待汤汁收干即可盛盘
羊肝:猪排骨和羊肝一起吃会导致心闷,并且羊肝有膻气,与猪排骨一起吃会生出怪味,因
在暮春忽冷忽热时,以鲜桑叶配补益宽中的黄豆煲猪排骨汤,气味清润可口,有疏风解热、
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