步骤1/3切菜
步骤2/3放点清油入锅，待油冒青烟时在沟点猪油，然后把姜蒜花椒干海椒放入锅中翻炒，然后放菜
步骤3/3最后炒几分钟即可出锅
如果先用锅蒸就达不到这个效果，而如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色，不同厂家的腊肉，颜色有深有浅，越鲜亮的颜色越有
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