土豆和猪肉切丁,洋葱和芝士切碎;
热锅热油,加入洋葱碎炒香;
加入红咖喱酱炒香,加入少量水煮开;
加入土豆丁和猪肉丁翻炒;
米饭洗净,倒入电饭煲中,加入炒好的咖喱料;
加入盐和黑胡椒拌匀,加入水没过米饭煮好;
加入芝士碎焖5分钟。
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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