东北乱炖是一道有名的家常菜,就是用茄子、土豆、豆角、西红柿、玉米、胡萝卜等和五花肉炖在一起,很家常也很好吃。用这个创意做的焖饭,简单方便,食材随心搭配。用培根代替五花肉,无需放油,成品更加鲜香。不爱吃茄子和胡萝卜的孩子,也能吃满满一碗,棒棒哒。
2杯大米淘洗干净,加比平时多半格的水,泡20分钟
茄子、土豆、西红柿、胡萝卜和培根切小丁。芸豆去两头老筋,切丁。速冻的玉米粒备用
将上一步所有材料倒入电饭煲中,加盐、生抽、老抽拌匀
启动煲仔饭程序后,等待程序完成后打开,拌匀即可
因为用了西红柿,口感稍酸甜,亦饭亦菜,孩子很爱吃
用了培根,无需格外放油。
因为用了含水量较大的西红柿,焖米饭的水不要太多,以免过涝了
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有