蚝油香菇菜心

步骤1/12

青菜菜心洗净

步骤2/12

干香菇提前泡发好

步骤3/12

我的菜心比较厚，所以一切为二

步骤4/12

炒锅放入适量清水加入菜心焯水，加点盐和色拉油，这样青菜菜心有光泽

步骤5/12

焯水后的菜心捞出沥干水分

步骤6/12

把菜心摆盘备用

步骤7/12

起油锅爆香蒜末

步骤8/12

放人香菇翻炒

步骤9/12

加适量生抽、蚝油

步骤10/12

加盐、砂糖炒匀后再加少许清水煮沸

步骤11/12

加湿淀粉勾薄芡

步骤12/12

把香菇出锅装盘即可