油炸的地瓜当做零食很好吃,蘸点白糖更不错。
把地瓜洗净去皮
切成滚刀块
热油,放入地瓜
中火炸制
炸制到地瓜熟透
捞出沥净油脂装盘即可食用
地瓜食用部分为肥大的块根,富含糖类、蛋白质,据测定,每千克块根中含水分810~8
调味料盐、糖少许、芝麻油、太白粉水各一大匙、酱油两大匙(咸、淡口味视各人喜好增减
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