蒜蓉粉丝娃娃菜

步骤1/11

娃娃菜洗净切好

步骤2/11

锅里做开水，水里加盐，焯软捞出控水备用

步骤3/11

将粉丝用水泡软备用

步骤4/11

准备一头蒜，弄成蒜末，分两部分，一部分用清水冲一下，控干，加一点点干淀粉拌匀，另外一部分备用

步骤5/11

将拌干淀粉的蒜末，用油炸成金黄色

步骤6/11

两种蒜末混合备用

步骤7/11

娃娃菜摆盘

步骤8/11

将粉丝和胡萝卜丝摆好，淋上老汤

步骤9/11

淋蒸鱼豉油，叫蒜末，蒸锅上汽蒸7到10分钟，出锅

步骤10/11

炸蒜的底油，加葱姜，花椒大料和干辣椒，小火慢炸出香味，捞出干的，趁热浇在娃娃菜上

步骤11/11

成品