孜然排骨

步骤1/9

排骨反复换水，去除血水

步骤2/9

将排骨放高压锅里，加适量清水，料酒，香叶，八角。桂皮，干辣椒，葱姜，盐，花椒，老抽，生抽

步骤3/9

选择15分钟（自己根据家中的锅灵活掌握时间）

步骤4/9

烀好的排骨，备用，控干

步骤5/9

锅里加多点的油，六成油温炸排骨

步骤6/9

炸好捞出备用

步骤7/9

锅里加底油，葱姜和剁椒（能吃辣的多加）炝锅

步骤8/9

加排骨，孜然和孜然粉，适量盐，翻炒

步骤9/9

关火前可以加鸡精