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因个人不喜欢甜食,所以这款香葱苏打饼算是做得比较多的。
其实说多,也应该是第四回做,感觉这东西还是要多练呀,所以觉得自己一次次进步。
这次烤得很成功,比较愦憾的是忘记加芝麻了,
下回做一定要记得了,这样绝对更诱人!

BeiBeiMm
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难度简单 口味葱香 工艺 时间1-2小时 厨具电烤箱

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食材主料/辅料

低筋面粉 150克、 玉米油 30克、 小苏打 0.4克、 牛奶 65克、 黄油 10克、 葱花 12克、 2克、 酵母 2.5克

香葱苏打饼的做法步骤

小窍门
1.香葱要提前清洗晾干,以免出更多水分。
2.因面粉吸水量不同,混合食材时牛奶最后加,这样可以看情况酌情添减。
2.先把材料混合揉成面团,再加进葱花,这样不但面团混合更好,也避免把葱花揉得太烂而导致增加水分。
4.面片最好切得薄一些,这样既节少烘烤时间也更脆。
3.面片切好后如有些粘,可以水果刀掀起一角,这样就容易拿起了。
5.烘烤时间要看面片的厚薄和各家烤箱脾性而定
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