因个人不喜欢甜食,所以这款香葱苏打饼算是做得比较多的。
其实说多,也应该是第四回做,感觉这东西还是要多练呀,所以觉得自己一次次进步。
这次烤得很成功,比较愦憾的是忘记加芝麻了,
下回做一定要记得了,这样绝对更诱人!
备好所有食材(酵母和小苏打放进牛奶里溶合;香葱提前洗干净晾干水份后切成碎葱花)。
把所有食材(香葱除外)放容器里抖匀,揉成面团
再把面团弄散,加进葱花
再揉成光滑的面团,放室温发酵一小时(夏天快些,如冬天最好加长发酵时间)
面团发酵好后揉出气泡,再用擀面棍擀成薄片
用工具切成小块(觉得可以切稍大块些)。
再一块块移至烤盘里(烤盘底下涂一层玉米油),再用叉子叉上孔,盖上保鲜膜继续发酵十分钟左右
烤箱预热,把烤盘移到烤箱,上下火150度10分钟,再下火烤2-3分钟
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