牛肉切成合适的块状,放入沸水中煮3分钟。清水冲洗干净备用。
热锅凉油放入牛肉翻炒3分钟,再加入花椒、八角炒30秒后又放入干辣椒、蒜瓣、姜片,炒30秒。加入郫县豆瓣酱翻炒后加四碗开水倒入高压锅中,炖20分钟。
白萝卜滚刀切好后倒入沸水中煮2分钟。
高压锅放气打开后,将牛肉连汤汁倒入炒锅中,加入萝卜煮15分钟。
加盐,少许老抽、鸡精、糖炒三秒。加入香菜出锅。
1,牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,以新鲜黄牛的牛腩为好。 2, 牛腩是指带
鸡腿菇烩牛腩 简介 牛肉富含丰富蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机
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