啤酒红烧鱼

步骤1/12

主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）

步骤2/12

姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）

步骤3/12

上锅入适量油烧热，将鱼块煎至金黄色捞出。

步骤4/12

煎好的鱼块盛盘。

步骤5/12

利用锅里的底油爆香葱姜蒜。

步骤6/12

再加入一勺辣豆瓣酱炒均。

步骤7/12

放入煎好的鱼块略炒开。（轻点别弄碎鱼块）

步骤8/12

加入适量的酱油和适量的盐。

步骤9/12

再加入一小勺白糖。

步骤10/12

最后加入啤酒，晃动一下锅子。

步骤11/12

盖紧烧至汤汁浓稠关火。

步骤12/12

成品。